Roulé de persil - رولي المعدنوس بحشو الجبن الطري

Roulé de persil - رولي المعدنوس بحشو الجبن الطري

لذيذ وراقي بشكل فخم وتحضير أسهل

المكوّنات 12 حبة

140 غ فرينة مايعادل 8ملاعق كبيرة 4 بيض علبة ياوورت Nature / أو نصق كأس لبن 1/2 فنجان زيت زيتون 140 غ معدنوس او مايعادل ربطة متوسطة يمكن استبداله بالسلق او الدبشة .. م.ك نشاء مايعادل 10غ 1/2 كيس خميرة كميائية 5غ سنة ثوم مفرومة ملون اخضر

طريقة التحضير :

في وعاء نضع 4 صفار بيض + 8ملاعق.ك فرينة + نصف كيس خميرة كميائية + رشة ملح + ربطة صغيرة معدنوس مقطعة رقيقة جدا أو سلق + نص فنجان زيت زيتون + 1م.ك نشاء + سنة ثوم مهروسة + علبة ياوورت ناتير أو نعوضها بنصف كوب لبن. نخلط المكونات جيدا مع بعضها ونضيف الملون الاخضر السائل.

نأخذ ال 4 بياض بيض مع رشة ملح ونطلعها بالخلاط الكهربائي حتى تصبح كالثلج. نضيفه للخليط الاول ونقلب بهدوء حتى تتداخل المكونات مع بعضها.

نفرغها على ورق طهي في بلاطو فرن 30-40 سم.. تطهى على 180درجة حتى تنشف ونخرجها نغطيها بورق طهي اخر او كيس حتى تعرق وتبقى طرية.

الحشو : ندهنها بطبقة من الجبن حسب اختيارك *استعملت علبتين جبن الأمير* ونقطع مكعبات صغيرة كل من : الكاشير + جزرة مغلية + حبة بيض مشرشم ± حبة بيكراف (الحشو حسب اختيارك والمتوفر لديك) نرولي العجينة بالطول حتى نتحصل على حربوش وندخلها للثلاحة حتى يتماسك. التزيين يكون بالجبن واكليل الجبل او معدنوس وشهية طيبة ⁦❤️⁩

الوصفة مكتوبة للتحميل ⁦❤️⁩ الوصفة مصورة على قناة اليوتوب Hanane Diva Queen 🌺

على الرابط التالي:

https://www.youtube.com/watch?v=fUuAfz-651c